防疫期间点外卖安全吗？自己做饭要注意什么？

发布时间：2020-03-11 访问量：637

　　1、新冠病毒会“病从口入”吗?

　　临床分析表明，经呼吸道飞沫和接触传播仍是主要的传播途径。消化道传播(包括粪口传播)、气溶胶传播等，在现实中仍需进一步观察和证实。

　　2、病毒会附着在蔬菜、肉和水果上吗?

　　病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。但买回家后，务必要先用流水清洗。

　　3、自己做饭要注意什么?

　　新鲜蔬菜、水果不要放置太久再吃，暂时不食用的肉类要冷藏、冷冻。不要生食，蔬菜、肉类应做熟再吃，水果尽量削皮，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。

　　4、餐馆的饭还安全吗?

　　病毒在温度56℃状态下、30分钟就能被杀死，而炒菜等温度能达到100℃甚至更高。一般的烹饪手段基本可以杀灭病毒。

　　5、去食堂、餐馆吃饭要注意什么?

　　错峰就餐、避免扎堆;避免面对面就餐，吃饭时尽量不说话;坐下吃饭的最后一刻才摘口罩;如果可能，尽量打包带回。

　　6、点外卖还安全吗?

　　配送外卖时盛放食物的容器，在平时清洁消毒要求的基础上增加频次，配送员的交通工具应进行消毒等。做好清洁消毒和防护，病毒经外卖传播的可能性比较低。

　　7、取外卖时应该如何做?

　　务必戴好口罩。

　　建议进行无接触配送，告知配送员把货品放在指定地点，无需双方面对面签收。

　　取外卖时，可戴上一次性手套，或者在拿取时用纸巾隔开手和包装袋。

　　8、取到外卖后如何做?

　　可以在手套或者纸巾的保护下，拆开一层层包装，扔进垃圾桶。然后第一时间用肥皂和流动水洗手，或用含酒精成分的免洗洗手液等清洁双手。

　　9、哪些方法可以让风险更低?

　　尽量自己做饭、带饭;若去餐厅或者点外卖，建议点热食，不点冷食;有条件的话，在食用前对食物进行再加热，保证熟透;时刻谨记保持手卫生，饭前便后、接触容易污染的物品后都要洗手。